2018/11/09
【非訂不可】議會廣場飯店 - 芝加哥 預訂民宿哪便宜
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頂級民宿
商品訊息功能:
商品訊息描述:
主要設施
- 870 間客房
- 2 間餐廳和2 間酒吧/酒廊
- 供應早餐
- 健身中心
- 代客停車
- 商務中心
- 24 小時櫃台服務
- 冷氣
- 每日客房清潔服務
- 大型電玩遊戲室
- 櫃台保險箱
- 自動櫃員機
鄰近景點
- 位於洛普區
- 芝加哥藝術學院 (0.5 公里)
- 千禧公園 (0.8 公里)
- 白金漢噴泉 (0.4 公里)
- 格蘭特公園 (0.5 公里)
- 芝加哥文化中心 (0.9 公里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸餐廳吃到飽收押金 減少浪費奏效
: 當陸客遇上「吃到飽」，一番激戰後往往留下大量剩菜，為避免浪費，在中國經營吃到飽的店家開始向客人收押金。業者觀察，99%的消費者為了押金會努力把菜吃光，也更懂得品味美食之道。
吃到飽在中國稱為「自助餐」，以中國的商務應酬來說，帶客戶去吃到飽顯得失禮，傳統的請客吃飯還是會選擇桌菜。但若和閨蜜、朋友相約吃到飽，則有一份眾樂樂的「攻關遊戲感」，令吃到飽餐廳人氣爆棚。
陸客的「狼性」，在面對吃到飽時仍表露無遺。百度百科的詞條就有一個「自助餐撈本攻略」，秘訣包括觀察地形，選擇的桌位必須靠近主打菜；當然也得分析對手，大家斯文，彼此就客氣，但隨時可「甩開臉皮幹」。
但「狼性」也有心有餘而力不足之時，陸客過量取用食材導致浪費情況嚴重，連官方都看不下去。中國商務部與中共中央精神文明建設指導委員會辦公室（中央文明辦）2017年為此發布深入展開「厲行勤儉節約，反對餐飲浪費」工作的通知，當中就鼓勵業者收押金。
台灣頂級吃到飽漢來海港餐廳約兩年前在上海設點。上海店店長姚自強回憶，赴上海籌備前，朋友就傳給他一段陸客在泰國吃到飽的畫面，有人不僅兩手拿盤「鏟蝦」，還一鏟就是6盤，「我當時看了就有心理準備」。
不過，由於漢來海港餐廳的客單價最高訂在人民幣200元（新台幣約910元）左右，客人素質普遍不錯。但餐廳在今年7月推出80元下午茶後，雖然成功吸引更大眾化的族群，卻更常見到滿桌剩菜的情況。
眼見上海、江蘇、浙江等地同業，都開始對客人祭出押金，姚自強也啟動「試點」，在下午茶時段向每名用餐客人酌收20元押金，策略上路短短兩週就收到成效，99%的人為了拿回押金，都會跟店家「拚了」。
姚自強觀察，陸客挑戰吃到飽的方式和台灣民眾很不一樣，他們總是習慣把各種菜擺滿桌後才開始夾著吃，比較像是在吃桌菜。此外，很多人擔心，一但把取用食物的夾子放下就再也拿不到，於是拿著夾子整場走。
他說，這些行為除了可能導致食物過量取用造成浪費，更嚴重的是會影響衛生。像是海鮮食品不宜久放，應該吃完再夾；生食、熟食也應分盤裝，並用專用的夾子，否則很容易交叉汙染，進而吃壞肚子。
姚自強原本擔心收取20元押金「威嚇力」不足，但真正上路後，效果超乎預期。他分析，多數民眾選擇吃到飽，其心態就是「要給店家好看」，絕不會讓店家有機會「反將一軍」，才令小押金發輝大作用。
近日4名上海老太太到店用餐時，離去後留下滿桌菜，姚自強上前告知，剩菜超過200公克因此無法退還押金。對方一開始先是反駁：「哪有？」待店家出示照片後，立刻回頭把菜吃完，還問：「這樣可以嗎？」
不過，姚自強也發現，許多陸客之所以會習慣用搶的，業者也有必須檢討的地方。有些餐廳因為怕客人吃，所以補菜速度很慢，卻反而變相為「飢餓行銷」，客人怕吃不到，一看見菜就會開始「掃盤」。
「吃到飽也是心理作戰，店家越怕客人越要跟你拚。」姚自強表示，兩岸業者在實作中互相觀摩，在向當地業者學習收押金制度後，也希望能將台灣的經營方式帶到大陸，所以他告訴員工，沒東西就馬上補。
漸漸地，下午茶客人到店用餐時，不再像以前同樣東西夾一堆，而是每一樣都吃一點，察覺對胃口的，就再吃一點。姚自強認為，「所有的進步都需要時間」，光從吃到飽這件事，就可預見有一天陸客會出現「質的改變」。
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預訂民宿哪便宜善用微波爐，在家也能輕鬆自製蔬菜乾！
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【早安健康／食力傳媒 撰文＝伯母直美（日本營養師、時令蔬菜料理家）】蔬菜乾和新鮮蔬菜有著截然不同的風味。比起新鮮蔬菜，去除水分的蔬菜乾，不但甜度增加，還提高了食材的風味，是個好處多多的處理方式。
蔬菜乾的製作方法
，有的只需幾個小時就能完成，有些則需要花費一週以上才能完成，可依照個人喜好挑選喜愛的蔬菜來試試看！這些可口又美味的蔬菜乾製作完成後，也可以當作日常的小零嘴！事前的準備（半乾款、全乾款均適用）
訂旅館費用
- 由於蔬菜乾會連皮使用，所以製作前請先確實清洗乾淨。
- 可使用廚房紙巾確實將食材擦乾。
- 將蔬菜切成易入口的大小，可方便之後食用。（切面越大，水分越容易蒸發）
曬乾的方法
預訂飯店資訊
- 準備好晾曬用的篩子，排列時要讓蔬菜彼此分開不要交疊在一起。
- 選擇日光充足又通風的地方晾曬。
- 晾曬過程中，要反覆地將蔬菜食材翻面。
- 製作全乾款時要注意，雨天或濕氣重的時候，可以移動到室內通風良好的地方或是放置於冰箱內，晾曬時要注意食材狀況避免產生黴菌。
- 製作全乾款時要注意，如果想要避免沾染上灰塵，可以使用透光透氣的防塵網蓋住。
半乾款的製作基礎
只要曬個兩三天，就可以輕鬆做出保留少許水分的日曬蔬菜乾！
- 食材的挑選
任何食材都可以做成脫水蔬菜乾，差別在於蔬菜原始的水分含量與所需的日曬時間，如果是初次製作可以選擇食材容易取得且水分較少的蔬菜，像是胡蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜等等。 - 晾曬完成的標準
蔬菜乾晾曬的標準，依氣候狀況需要幾個小時到半天左右。只要觀察晾曬的蔬菜食材，呈現缺水的紋路或是整株癱軟時，就是OK了！但如果日照不足，隔天還需要再重複晾曬一次。 - 食用方法
半乾的蔬菜乾，少了水分，多了日曬風味，吃起來口感更豐富，可以直接食用，可以直接當作料理食材。 - 保存方法
放在廚房紙巾上，不要蓋上保鮮膜，直接放入冰箱。冷藏可以保存5天，請在賞味期限內食用完畢。
全乾款的製作基礎
無論是香菇或是切塊的白蘿蔔都是很好的選擇，只要放在一旁晾曬就能輕鬆完成了！蔬菜的精華全都濃縮於蔬菜乾內，用來熬煮成高湯特別美味。
- 食材的挑選
除了葉菜類以外全都OK。 - 晾曬完成的標準
晾曬的時間約1周左右，要等到蔬菜食材的水分完全蒸發掉才算完成。依蔬菜食材的種類不同，所需的時間也會有所不同，所以請依照蔬菜的外觀狀態來判斷。 - 食用方法
完全乾燥的蔬菜乾可加水使用，作為製作高湯的湯料也很不錯。 - 保存方法
在常溫之下可保存3週，請在賞味期限內食用完畢。
下雨天也可製作蔬菜乾
下雨天也可製作的方法，主要是以微波爐來做蔬菜乾。將蔬菜食材切成薄片，以不交疊的方式放入可微波的容器內，約微波3分鐘左右，接著將蔬菜翻面，再微波2分鐘左右，即可完成。完成後克直接當作蔬菜片享用。
自製日曬蔬菜乾與市售油炸蔬菜乾大大的不同，油炸蔬菜乾雖然跟日曬蔬菜乾一樣也是屬於脫水的狀態，但經過加工後油炸，並且添加了調味料，不但營養完全流失，還吃進了更多熱量造成身體的負擔。
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作者簡介：食力傳媒，食事求實的知識頻道， 2016、2017消費者權益報導獎得主，立志找回台灣媒體生態最缺乏「正確」的價值觀，讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事， 讓食品業在媒體的監督下，使民眾免除對於食的擔心受怕。
內容來源＝《蔬菜力。打造「零廚餘廚房」！：效率使用、延長賞味期、節省伙食費，105道連外皮、根莖都毫不浪費的蔬菜料理。》，由常常生活文創提供
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